Pirinç Çeşitleri Nelerdir?

 PİRİNÇ ÇEŞİTLERİ NELERDİR?-1-

Pirinçler genel olarak Japonica ve Indica olarak iki grupta incelense de birbirine benzeyen bazılarını tadıyla bazılarını görüntüsüyle ayırt edebileceğiniz, bazen ayırt etmekte bile zorlanacağınız çok fazla pirinç çeşidi var.

Osmancık Pirinci

Osmancık pirinci, Çorum’un Osmancık ilçesine ait bir pirinç. Lezzetli ve alıştığımız pişirme yöntemlerine uygun olması sebebiyle de Türkiye’de en çok tercih edilen pirinç çeşitleri arasında yer almakta. Uzunlamasına ve dolgun bir yapıya sahip olan Osmancık pirinci, B1, B2, C ve E vitaminleri içermektedir; bunun yanında sodyum, potasyum, demir, çinko, magnezyum,  fosfor gibi mineraller bakımından da oldukça zengindir.

Jasmine (Yasemin) Pirinci

Birçok kişi Türkçe’ye yasemin olarak geçen bu pirincin Türk ürünü olduğunu düşünse de asıl vatanı Tayland’dır, ve Tayland’ın en önemli geçim kaynaklarından biri de pirinçtir. Kokulu pirinçler sınıfında yer alan Jasmine pirinci ince ve uzun yapısıyla, aromatik tadıyla oldukça lezzetli bir pirinç türü olarak da biliniyor. Bu pirincin böbrek taşı gibi önemli rahatsızlıklara da iyi geldiği düşünülmektedir.

Calrose Pirinci

Amerika’nın California eyaletinde yetiştirilen Calrose, dolgun ve yuvarlağa yakın bir görünümü olan bir pirinçtir. Çoğu pirinçten farklı olarak bu pirincin pişirilmeden önce yıkanmasına ihtiyaç duyulmaz. Calrose pirinci sushi yapımında da tercih edilen pirinç çeşitlerinden biridir. İçeriğindeki demir, folik asit, tiamin ve niovin değerleri yüksektir. Diğer pirinçlere oranla fiyatı daha uygundur.

Basmati Pirinci

Himalalarınn kar suyunda yetişen Basmati pirinci oldukça aromalı, yarı saydam, ince ve uzun yapıya sahiptir. Aromalı lezzeti özellikle et yemeklerinin yanında tercih sebebidir. Standart olarak pişirildikten sonra fazla suyu süzülmektedir.

Baldo Pirinç

Türkiye’de en çok tüketilen pirinç çeşitlerinden olan baldo pirinci şeffaf, iri taneli ve mat bir görünüme sahiptir. Genelde sade olarak tüketilir ve iri taneli yapısı, çok su çekme kapasitesi ile oldukça doyurucudur.

Arborio Pirinci

İtalya’nın Po Vadisinde yetişen Arborio pirinci, İtalya’nın o ünlü yemeği risottonun ana malzemesidir. Diğer pirinçlere göre piştiğinde daha sulu ve ağdalı bir görüntüsü vardır. Ancak diğer pirinçlere göre en lezzetli pirinçlerden biridir. Yapı olarak ise daha tombul ve kısadır.

 PİRİNÇ ÇEŞİTLERİ NELERDİR?-1-

Pirinçler genel olarak Japonica ve Indica olarak iki grupta incelense de birbirine benzeyen bazılarını tadıyla bazılarını görüntüsüyle ayırt edebileceğiniz, bazen ayırt etmekte bile zorlanacağınız çok fazla pirinç çeşidi var.

Osmancık Pirinci

Osmancık pirinci, Çorum’un Osmancık ilçesine ait bir pirinç. Lezzetli ve alıştığımız pişirme yöntemlerine uygun olması sebebiyle de Türkiye’de en çok tercih edilen pirinç çeşitleri arasında yer almakta. Uzunlamasına ve dolgun bir yapıya sahip olan Osmancık pirinci, B1, B2, C ve E vitaminleri içermektedir; bunun yanında sodyum, potasyum, demir, çinko, magnezyum,  fosfor gibi mineraller bakımından da oldukça zengindir.

Jasmine (Yasemin) Pirinci

Birçok kişi Türkçe’ye yasemin olarak geçen bu pirincin Türk ürünü olduğunu düşünse de asıl vatanı Tayland’dır, ve Tayland’ın en önemli geçim kaynaklarından biri de pirinçtir. Kokulu pirinçler sınıfında yer alan Jasmine pirinci ince ve uzun yapısıyla, aromatik tadıyla oldukça lezzetli bir pirinç türü olarak da biliniyor. Bu pirincin böbrek taşı gibi önemli rahatsızlıklara da iyi geldiği düşünülmektedir.

Calrose Pirinci

Amerika’nın California eyaletinde yetiştirilen Calrose, dolgun ve yuvarlağa yakın bir görünümü olan bir pirinçtir. Çoğu pirinçten farklı olarak bu pirincin pişirilmeden önce yıkanmasına ihtiyaç duyulmaz. Calrose pirinci sushi yapımında da tercih edilen pirinç çeşitlerinden biridir. İçeriğindeki demir, folik asit, tiamin ve niovin değerleri yüksektir. Diğer pirinçlere oranla fiyatı daha uygundur.

Basmati Pirinci

Himalalarınn kar suyunda yetişen Basmati pirinci oldukça aromalı, yarı saydam, ince ve uzun yapıya sahiptir. Aromalı lezzeti özellikle et yemeklerinin yanında tercih sebebidir. Standart olarak pişirildikten sonra fazla suyu süzülmektedir.

Baldo Pirinç

Türkiye’de en çok tüketilen pirinç çeşitlerinden olan baldo pirinci şeffaf, iri taneli ve mat bir görünüme sahiptir. Genelde sade olarak tüketilir ve iri taneli yapısı, çok su çekme kapasitesi ile oldukça doyurucudur.

Arborio Pirinci

İtalya’nın Po Vadisinde yetişen Arborio pirinci, İtalya’nın o ünlü yemeği risottonun ana malzemesidir. Diğer pirinçlere göre piştiğinde daha sulu ve ağdalı bir görüntüsü vardır. Ancak diğer pirinçlere göre en lezzetli pirinçlerden biridir. Yapı olarak ise daha tombul ve kısadır.

333333