Körili Tavuk ve Pilav

Körili Tavuk ve Pilav

Porsiyon Adedi: 2 / Hazırlama Süresi: 10 dk / Pişirme Süresi: 20 dk

Porsiyondaki Besin Değerleri:

Buğday – Gluten – Süt Ürünü İçermez

Enerji: 486kcal

Protein: 46.0g

Karbonhidrat: 7.0g

Yağ: 28.7g

Doymuş Yağ: 5.4g

Sodyum: 0.5g

Lif: 5.3g

Malzemeler

  • 1 paket Slim Pirinç
  • 4 adet derisi ayrılmış tavuk kalçası
  • 1 soğan, doğranmış
  • 3 diş sarımsak
  • 2,5 cm uzunluğunda zencefil parçası
  • ½ çay kaşığı toz zerdeçal
  • 2 orta boy domates, doğranmış
  • ½ çay kaşığı garam masala (karabiber, kimyon, karanfil, kakule gibi baharatlardan oluşan Hint baharat karışımı)
  • 2 yemek kaşığı yağ
  • 1 tutam şeker
  • ½ çay kaşığı acı toz biber
  • Kişniş yaprakları (süsleme için)

Nasıl Yapılır?

  1. Slim Pirinci paket talimatlarına göre hazırlayın. (süzün ve durulayın)
  2. Zencefil ve sarımsağı mutfak robotuna koyup robotu çalıştırın. Yağı, yapışmaz tavada kızdırın ve bir tutam şeker ekleyip karamelize edin.
  3. Soğanı ilave edin ve yüksek ateşte koyu altın rengini alıncaya kadar kızartın. Zerdeçal ve toz biberi ekleyip 2 dakika daha pişirdikten sonra domatesleri ekleyin. 5 dakika boyunca pişirin ve ısıyı düşürüp kendi kendine pişmeye bırakın.
  4. Domatesler pişince tavukları ekleyin. Isıyı yükseltin ve tavuğu macun kıvamlı sosla kaplayabilmek için kuvvetlice karıştırın. Tavuğu kaplayacak kadar su ekleyin ve ısıyı düşürün. Tavuk pişene kadar ara ara karıştırın.
  5. Garam masala ve tuzla lezzetlendirin.
  6. Pirinci sıcak suda ısıtın, süzün ve körili tavukla servis edin. Kişnişle süsleyin.