Tavuklu Noodle Çorbası

Tavuklu Noodle Çorbası

Porsiyon Adedi: 2 / Hazırlama Süresi: 15 dk / Pişirme Süresi: 10 dk

Porsiyondaki Besin Değerleri:

Buğday – Gluten – Süt Ürünü İçermez

Enerji: 225kcal

Protein: 22.5g

Karbonhidrat: 4.0g

Yağ: 12.3g

Doymuş Yağ: 2.0g

Sodyum: 1.4g

Lif: 4.5g

Malzemeler

  • 1 paket Slim Noodle
  • 2 çay kaşığı zeytinyağı
  • 5 büyük taze soğan,  uçları kesilmiş, çapraz olarak kabaca doğranmış
  • 1 adet soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kabaca doğranmış
  • 2 cm boyunda zencefil parçası, ince şekilde kıyılmış
  • 1 acı kırmızı biber, çekirdekleri ayrılıp ince şeritler halinde doğranmış
  • 1 bütün çin lahanası, beyaz ve yeşil kısımları ayrılmış, ince şekilde doğranmış
  • 1 tutam tuz
  • 2 tavuk kalçası, derisi ve kemikleri ayıklanmış, şeritler halinde kesilmiş
  • 1 tutam çekilmiş yenibahar
  • 1 litre sıcak tavuk suyu
  • Birkaç damla soya sosu
  • 1 sap limonotu, bıçağın ucuyla hafifçe ezilmiş
  • 2 yemek kaşığı taze kişniş

Nasıl Yapılır?

  1. Yağı, bir kızartma tavasında orta ateşte ısıtın. Taze soğan, soğan, sarımsak, zencefil ve acı biberi ekleyip 2-3 dakika ya da soğanlar birazcık yumuşayıncaya kadar kızartın.
  2. Çin lahanasının beyaz kısımlarını ve tuzu ekleyin. 3-4 dakika ya da çin lahanası çekene kadar kızartmaya devam edin.
  3. Tavuk şeritlerini ve çekilmiş yenibaharı ilave edin. Tüm malzemeler birleşip yenibaharla kaplanana kadar karıştırın. 2-3 dakika boyunca ya da baharatların kokuları duyulana kadar kızartmaya devam edin.
  4. Tencereye tavuk suyunu ve soya sosunu ekleyin. Kaynatın ve kaynadıktan sonra 3-4 dakika pişirin.
  5. Slim Noodle ı paket talimatlarına göre hazırlayın. (süzün ve durulayın)
  6. Çin lahanasının yeşil kısımlarını, noodle ve limonotunu ekleyin ve iyice karıştırın. 4-5 dakika boyunca ya da noodlelar yumuşayıp, tavuklar iyice pişene kadar karışımı kaynatmaya devam edin. Servis yapmadan hemen önce doğranmış kişnişi karışıma ilave edin.
  7. Soğutmadan kaselerde servis edin.